ORGANIZUJEMY SPOTKANIA WIGILIJNE 2014

Święta Bożego Narodzenia to czas spotkań w gronie rodzinnym i firmowym.

Specjalnie na tę okazję Restauracja GALERIA SMAKU w Świętochłowicach przygotowała wyjątkową ofertę. Polecamy naszym klientom zorganizowanie:

• spotkania świątecznego w Restauracji GALERIA SMAKU (restauracja pomieści grupy do 50 gości)

• spotkania świątecznego w siedzibie klienta (dowóz potraw gratis na terenie miast...)

• Przyjmujemy zamówienia na potrawy wigilijne dla klientów indywidualnych. Odbiór 23 grudnia. Menu na potrawy wigilijne do zamówienia dostępne u managera 0/531-431-301

   

Smak karpia i zapach świeżych pierniczków sprawią, że poczujecie Państwo magię rodzinnych świąt nie tylko w swoim domu, lecz również we własnej firmie.

Dzięki tego typu spotkaniom mają Państwo możliwość w szczególnie odświętny sposób złożyć sobie wzajemne życzenia, podsumować miniony rok pracy i spędzić z współpracownikami wspólne świąteczne chwile.

Ugościmy Państwa staropolską gościnnością przy wspaniale nakrytym świątecznym stole, akompaniamencie kolęd, choince i blasku świec!!!

MENU WIGILIJNE:

Przystawką rozpoczniemy ucztowanie:

• Tatar ze śledzia z nutą cytrynową na grzance

  z czerwoną pastą pesto 9zł/os.

• Róża z łososia na sałacie lodowej z mozzarella

  i suszonymi pomidorami z sosem Gremolate 15zł/os.

• Ryba po grecku 8zł/os.

• Pasztet świąteczny z żurawiną 8zł/os.

• Ziemniak pieczony z śledziem w dwóch odsłonach:

  w śmietanie i w sosie koperkowym 8zł/os.

Potem zagości zupa:

• Barszcz czerwony z uszkami wigilijnymi 9zł/os.

• Krem z leśnych grzybów z paluszkami pszennymi 8zł/os.

• Rybna z kluseczkami kładzionymi 8zł/os.

Główna uczta wigilijna:

• Karp smażony w panierce tradycyjnej,

  puree ziemniaczane z koperkiem,

  wigilijna biała kapusta z grzybami 25zł/os.

• Dorsz smażony w panierce słonecznikowej,

  puree ziemniaczane i koperkiem,

  wigilijna biała kapusta z grzybami 20zł/os.

• Karp duszony w śmietanie, tymiankowe ziemniaczki,

  wigilijna kapusta z grzybami 26zł/os.

• Schabowe sakiewki nadziewane kremowym

  serkiem Camembert i żurawiną w sosie z białego wina,

  białe kluseczki, czerwona kapusta 22zł/os.

• Kaczka Confit (udko lub pierś) w towarzystwie

  pieczonego jabłka z białymi kluskami

  i zasmażanymi buraczkami 32zł/os.

• Ragout wołowe w sosie piernikowym

  z puree korzennym i tagliatelle

  marchewkowym z nuta pomarańczową 31zł/os.

Staropolskim zwyczajem dołożymy smakowite dodatki:

• Kapusta z grzybami 5zł/os.

• Kapusta z grochem 5zł/os.

• Czerwona kapusta 5zł/os.

• Ziemniaczki smażone w aromacie tymianku 5zł/os.

• Puree ziemniaczane korzenne 5zł/os.

  (w aromacie gałki muszkatołowej i goździków)

• Puree ziemniaczane z koperkiem 5zł/os.

• Kluski białe 5zł/os.

Małe przekąski po uczcie wigilijnej:

• Deska mięs pieczonych 8zł/os.

  (80 gr./os. każdego rodzaju z mięs:

  schab pieczony ze śliwką ,

  świąteczny pasztet z żurawiną,

  roladka drobiowa faszerowana szpinakiem,

  indyk z morelą w panierce makowej,

  roladka ze schabu nadziewana grzybami i orzechami)

• Terrina z łososia

  min. zamówieniowe 7 os./1 plater 9zł/os.

• Ptysie nadziewane szynką parmeńska i mascarpone 2szt./os. 6zł/os.

• Carpaccio z pieczonego schabu

  z sosem tuńczykowo – kaparowym min. zamówieniowe 5 osób 7zł/os.

• Pstrąg w galarecie porcja 300-400 gr 35zł/1szt.

• Sałatka warzywna w kruchych babeczkach (2szt./os.) 6zł/os.

A jakby wszystkiego było mało, podamy słodkości:

• Serniczek na ciepło z lodami waniliowymi

  i musem wiśniowym 12zł/os.

• Ciasta pieczone 1 porcja/1 os.

  (mieszanka: makowiec, sernik, jabłecznik) 8zł/os.

• Patera ciasteczek korzennych i pierniczków świątecznych 5zł/os.

• Makówki śląskie 5zł/os.

• Kompot z suszonych owoców (serwowany w dzbankach) 3zł/os.

• Kawa/Herbata bez ograniczeń 5zł/os.

• Napoje zimne (liczymy 0,5 l./ osobę) woda w karafce 10zł/1l.

sok w dzbanku 16zł/1l.

Kalkulacje dla Państwa dokonamy po wybraniu konkretnego MENU.

Zapraszamy do kontaktu pod numerami telefonu:

032/ 445-02-12

0/531-341-401

RESTAURACJA J. BRACHMAŃSKI